انسحب عدد من أعضاء شعبة المخابز بالغرفة التجارية في القاهرة -خلال المؤتمر الصحفي الذي عقد بديوان وزارة التموين والتجارة الداخلية- اعتراضاً على إصرار الوزير الدكتور خالد حنفي، استكمال تطبيق منظومة الخبز الجديدة في القاهرة خلال شهر رمضان، دون تحديد آليات لتوزيع الخبز للمطاعم وبعض القطاعات الأخرى.
وأكد أصحاب المخابز، أن هناك عدد من المواطنين لم يستخرجوا الكروت الذكية الخاصة بشراء الخبز، وذلك يعمل على وجود مشكلات كبيرة بين صاحب المخبز والمواطنين، مشيرين إلى أن المواطنين يتعاملون مع أصحاب المخابز وليس مع وزارة التموين في شراء الخبز، كما أنه لم يتم تحديد آليات لتوزيع الخبز إلى الكثير من القطاعات الموجودة بالمحافظة، ومنها المطاعم، والمستشفيات.
وأبدوا تخوفهم من استمرار انقطاع الكهرباء المتكرر لساعات طويلة، الأمر الذي يؤدي إلى تلف العجين المستخدم في إنتاج الخبز.
وكان جلال سعيد، محافظ القاهرة، صرح سابقا أنه سيتم تطبيق المنظومة في أول مرحلة بمناطق دار السلام، والبساتين، والخليفة، ومصر القديمة، والمقطم، مشيراً إلي أنه سيتم مراجعة المنظومة بالمخابز التي تم تطبيقها، وذلك قبل الدخول في المرحلة التالية.
