أطلق المكتب الاتحادي لحماية المستهلك وسلامة السلع الغذائية في ألمانيا “بي في إل” تحذيراته من انتشار جراثيم وبكتيريا خطيرة في لحوم الدواجن في ألمانيا.
ووفقًا لما نقلته وكالة الأنباء الألمانية فقد ثبت أن هناك جراثيم خطيرة يمكن أن تتسبب في الإصابة بالأمراض في نحو نصف الدواجن المذبوحة ولحوم الدواجن الطازجة عام 2013.
وانتقد المكتب، الذي مقره العاصمة برلين، عدم تحقيق أي أوجه تقدم في مواجهة هذا الأمر خلال الأعوام الخمسة الماضية.
وحذر من أنه تم أيضًا اكتشاف بعض الجراثيم التي تتمتع بمقاومة للمضادات الحيوية في بعض لحوم الدواجن، مشددًا على ضرورة إدخال تحسينات شاملة على إجراءات النظافة والرعاية الصحية التي يتم القيام بها أثناء ذبح الدواجن.
وكان “رصد” نقل اليوم عن الدكتور جميل القدسي وسيلة بسيطة لتنظيف الدجاج من المواد المهرمنة وذلك باستخدام خل إكليل الجبل.
