انتشرت حلوى يابانية من نوع خاص تدعى “الحلوى اليابانية المسحورة” في فنادق أوروبا والولايات المتحدة بشكل كبير في عام 2015.
وازداد الطلب العالمي على الحلوى اليابانية الشهيرة “حلوى الجيلي الخفية” أو الحلوى المسحورة التي لا تظهر على المائدة، ولكن يشعر بها من يأكلها أو تلك الحلوى التي تزين بالكرز أو الفاكهة وتشبه إلى حدٍ كبير الكائنات الهلامية التي لا ترى بالعين المجردة.
وأصبحت الفنادق الكبرى في العالم تقوم بتعيين طباخ “شيف” ياباني خاص يتكلف لصنع تلك الحلوى المسحورة عديمة اللون؛ لأنها أصبحت تجذب السياح لتناولها وتفضيلها على بقية أنواع الحلوى.
وتجذب الحلوى المسحورة السياح من اليابان وبأعداد كبيرة؛ حيث تقدم الحلوى اليابانية في أطباق ملونة حتى تظهر على المائدة، ويستطيع الإنسان أن يراها أو أنها تكون مزينة، واشتهرت الحلويات اليابانية بالألوان الزاهية والشكل الجميل.
