تكثر الإصابة بنزلات البرد في فصل الشتاء، ويلجأ الناس إلى الأدوية مباشرة للعلاج منه سريعًا، في حين أنه يمكن للمواد الغذائية الطبيعية أن تغطي حاجة الجسم من هذا الفيتامين؛ حيث نقلت وكالة الأنباء الألمانية عن الجمعية الألمانية للتغذية حثها على تفادي الأدوية المعالجة للبرد وأكل الخضراوات والفواكه عوض ذلك لنيل الجرعات الضرورية من فيتامين سي الذي يعتبر علاجًا أساسيًا للبرد..
وتم إثبات أن الفلفل أفضل مورد لفيتامين سي، ويمكن أن يستخدم عوضًا عن الأقراص الفوارة؛ حيث يُنصح به لعلاج الكثير من الأمراض ولتخفيف الوزن، خاصة النوع الأحمر منه، كما أكد الخبراء أن للفلفل خصائص صحية كبيرة؛ فهو مضاد للبكتيريا وللسرطان، ومسكن للألم، ويساعد على ضبط نسبة السكر في الدم، كما يخفض نسبة الدهون والكولسترول.
ويحتوي الفلقل على مركبات الفلافونويد والكاروتينات ولوتين وزياكسانثين وكريبتوزانتين، وهي مضادات أكسدة تحمي الجسم من الالتهابات وتقي من الأمراض وتقلل من نسب الإصابة بأمراض القلب.
