أفادت نتائج بحثية أن تناول كمية صغيرة يوميا من الشيكولاتة يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسكتة الدماغية.
ووفقًا للدراسة التي أجراها باحثون من معهد لوكسمبورغ للصحة، وجامعة وارويك البريطانية، يمكن أن يعود الاستهلاك المعتدل للشيكولاتة، خاصة الداكنة، بفائدة صحية كبيرة على الرغم من احتوائها على الدهون والسكر.
وتم جمع بيانات عن مدى استهلاك المشاركين للشيكولاتة، وقام الباحثون بالتحقق من ارتباط أكل الشوكولا مع مقاومة الأنسولين ومرض السكري من النوع2، وفحصوا أيضاً تأثير استهلاكها على إنزيمات الكبد لقياس وظائفه.
كما وجدت النتائج أن 81% من المشاركين استهلكوا الشوكولا، وبلغ معدل استهلاك الفرد منهم 24 جرامُا يوميًا، وتبين أن استهلاك الشوكولا قلّص من مقاومة الأنسولين، وحسّن من مستوى إنزيمات الكبد، وازداد التحسن مع زيادة استهلاك الشوكولا.
وتعود فوائد الشوكولا إلى مضادات الأكسدة التي تحتويها، والتي توجد بكثرة في الشوكولا الداكنة والكاكاو الطبيعي، وأفادت النتائج أن تناول الشاي أو القهوة مع الشوكولا يعظّم من فوائدها، لاحتوائهما على مادة البوليفينول المضادة للأكسدة التي تحفّز الفوائد الوقائية للشوكولا ضد أمرض القلب والسكري والسكتة الدماغية.
