أوضح عديد من خبراء التغذية أن التخلي عن تناول اللحوم يؤدي إلى حماية الجسم من عديد من المخاطر والأمراض، من بينها:
1- تقليل مخاطر التعرض لأمراض القلب
يؤدي اتباع نظام غذائي نباتي إلى خفض نسبة الكوليسترول في الدم وخفض ضغط الدم؛ مما يحمي الجسم من مخاطر التعرض لأمراض القلب.
2- فقدان الوزن
إذا كنت تسعى إلى فقدان الوزن، أثبتت الدراسات أن تخليك عن تناول اللحوم يؤدي إلى خسارتك ما يقرب من خمسة كيلوات.
3- الحد من الإصابة بتطورات مرض السكري
إن الأشخاص الذين يتناولون اللحوم بأنواعها كافة أكثر عرضة للإصابة بتطور مرض السكري بنسبة 29% من الأشخاص الذين يعتمدون على الأنظمة النباتية في غذائهم.
4- الحد من مخاطر الإصابة بالسرطان
اعتبرت منظمة الصحة العالمية اللحوم المصنعة بأنها مسرطنة، مشيرة إلى أن اللحوم الحمراء ربما تكون محتوية على الخصائص المسببة للسرطان.
5- ممارسة الرياضة دون تعب
إذا كنت تشعر بوجع في العضلات بعد ممارسة الرياضة، من الممكن أن يكون ذلك بسبب النظام الغذائي الذي يحتوي على اللحوم؛ حيث يؤدي البروتين الثقيل إلى تراكم النفايات مثل حمض اليوريك في العضلات.
