بدأت اليوم "الأحد" بأسوان فعاليات المؤتمر الدولي السادس لاقتصاديات السكر، والذي تنظمه جامعة أسيوط، بالتعاون مع شركات صناعة السكر المصرية والمحاصيل السكرية والشركة القابضة للصناعات الغذائية تحت عنوان "الدور الجديد لاقتصاديات السكر العالمية في ظل مناخ سياسي واقتصادي متغير", ويستمر 3 أيام بمشاركة 200 من الخبراء والمتخصصين في مجال النهوض بصناعةالسكر في مصر والعالم من ممثلي 12 دولة.
وصرح الدكتور عبد الوهاب علام – رئيس مجلس المحاصيل السكرية التابع لوزارةالزراعة – بأن المؤتمر يأتي كمبادرة مجتمعية بين جامعة أسيوط ووزارة الزراعة ممثلة في مجلس المحاصيل السكرية وشركات السكر، بهدف تعميق العلاقات بين الدراسات العلمية والجودة المقدمة للنهوض بصناعة السكر والارتقاء بمكانتها في مصر لتضاهي مختلف دول العالم، في ظل ما نعانيه الآن بسبب أزمة ارتفاع الأسعار العالمية للغذاء.
وأضاف: إن قطاع الزراعة في مصر يسهم بنحو 17% من إجمالي الدخل القومي، و20%من الصادرات للأسواق العالمية.
وأشار إلى أن وزارة الزراعة حققت خطوات غير مسبوقة في إنتاج السكر، وصلت إلىنحو 2 مليون و200 ألف طن عام 2012، منها 200 ألف طن من السكر السائل، في حين أنإجمالي الاستهلاك يصل إلى 9،2 ملايين طن، ومن ثم فإن صناعة السكر تواجه تحديات كبرى.
وأوضح أنه في إطار تعويض الفارق بين الإنتاج والاستهلاك المحلي من السكر بدأتعدد من الدراسات والأبحاث العلمية لبحث التوسع في زراعة بنجر السكر، وتشجيع الاستثمارات لإنشاء مصانع سكر البنجر، كما تتطلع هذه الدراسات إلى وضع إستراتيجية خاصة بصناعة السكر تفي بمتطلبات الأمن الغذائي.
