تحت عنوان "الدور الجديد لاقتصاديات السكر العالمية في ظل مناخ سياسي واقتصادي متغير " افتتح اليوم المهندس "محمد مصطفى" السكرتير العام لمحافظة أسوان فعاليات المؤتمر الدولي السادس لاقتصاديات السكر والذي تنظمه جامعة أسيوط بالتعاون مع شركات صناعة السكر المصرية والمحاصيل السكرية والشركة القابضة للصناعات الغذائية.
وأقيم المؤتمر بمشاركة نحو 200 متخصص في مجال النهوض بصناعة السكر علي مستوي الدول والمنظمات والهيئات الدولية والإقليمية والذي من المقرر أن يستمر هذا المؤتمر على مدار ثلاث أيام .
وشدد "محمد مصطفي" علي أهمية الدور الجاد الذي يقوم به المتخصصين والمهتمين بمعهد دراسات صناعة السكر وشركات صناعة السكر المصرية ومجلس المحاصيل السكرية والشركة القابضة للصناعات الغذائية في مواكبة التطور التكنولوجي للنهوض بهذه الصناعة الحيوية
ومن جانبه أكد الدكتور "عبد الوهاب علام" أن مبادرة جامعة أسيوط لتنظيم هذا المؤتمر الدولي تساهم بشكل مباشر في تعميق العلاقات بين الدراسات العلمية والجودة المقدمة للنهوض بصناعة السكر وللارتقاء بمكانتها في مصر لتضاهي مختلف دول العالم ، مشيرا إلى أن قطاع الزراعة يساهم بنحو 17 % من إجمالي الدخل القومي و 20 % من الصادرات للأسواق العالمية .
وأشار عبد الوهاب علام إلى أن وزارة الزراعة حققت خطوات غير مسبوقة في إنتاج السكر وصلت لنحو 2 مليون و 200 ألف طن عام 2012 ، منها 200 ألف طن من السكر السائل ، في حين أن إجمالي الاستهلاك يصل إلي 2.9 مليون طن.
وقال "علام" إن صناعة السكر تواجه تحديات كبري بسبب السكر المستورد وحرق الأسعار ، ليكون هناك 75 % اكتفاء ذاتي من السكر ، ولكن في نفس الوقت نتغلب على الفارق بالدراسات والأبحاث العلمية من خلال التوسع في زراعة بنجر السكر وتشجيع الاستثمارات لإنشاء مصانع سكر البنجر
وتابع بأن المؤتمر سيناقش من خلال 28 محاضرة عامة وفنية ، بجانب 25 معلقاً بحثياً السياسات الجديدة في مجال السكر علي مستوي العالم ، وتأثير الظروف الاقتصادية المتغيرة علي سوق السكر العالمي ، والسياسات المرتبطة بالتوجهات المستقبلية لإنتاج السكر، مع التعرف علي التقنيات الحديثة في إنتاج وصناعة السكر والصناعات التكاملية ، ودور السكر في التنمية .
وعلى هامش المؤتمر تم افتتاح معرضاً خاصاً بصناعات السكر والتي نفذها معهد دراسات وبحوث تكنولوجيا صناعة السكر بالتعاون المثمر والهادف مع شركات السكر الوطنية للتعرف من خلاله علي الدور البارز للبحث العملي التطبيقي والذي يحظى بالاهتمام في المرحلة القادمة .
