فى إطار إجراءات إصلاح منظومة إنتاج الخبز ، وتحقيق الإستخدام الأمثل للدعم الموجه لرغيف الخبز ومنع الفاقد والمهدر منه ، عن طريق تنفيذ منظومة تحرير الدقيق .
فقد تم الإتفاق مع شركة مخابز القاهرة الكبرى للإنضمام للمنظومة بما يرفع من كفاءة الأداء وتحسين نوعية الخبز وضمان إنتاج كامل الحصة المقررة للمخابز ، وعملاً على وفرة رغيف الخبز لتلبية احتياجات المواطنين
ذا وقد وقع على العقد الجديد لتنفيذ المنظومة مع الوزارة عدد (105) مخبز قطاع أعمال عام للإنضمام إلى قافلة مخابز القطاع الخاص التى وافقت على الإنضمام للمنظومة فى محافظتى القاهرة والجيزة .
والجدير بالذكر أن بعد نجاح تنفيذ تجربة تحرير الدقيق بمحافظة بورسعيد وثلاث مراكز بمحافظة كفر الشيخ ، وبعض المراكز بمحافظة المنيا وفى عدد أخر من المحافظات ، استهدفت الوزارة البدء فى تنفيذ المنظومة فى عدد ( 15 ) محافظة خلال شهرين بحلول منتصف مارس القادم والمشروع يسير بخطى منظمة طبقا لما هو مخطط له والنتائج وإستطلاعات راى المواطنين مبشرة جداً.
