أكدت الدراسات العلمية الحديثة، على العديد من الفوائد الطبية لزيت الزيتون، ومن أبرزها الوقاية من أمراض القلب؛ حيث يعمل على تخفيض الكوليسترول.
ويقول الخبراء عبر الموقع الطبي الأميركي “Health”: إن زيت الزيتون يعزز إفراز الهرمونات في البنكرياس والمثانة، ومنع حدوث تقلصات في المثانة، بالإضافة إلى أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون، كما أنه يعالج التهاب المفاصل الروماتيزمي مع خفض ضغط الدم المرتفع.
وأوضح الخبراء، أن زيت الزيتون غني بالفيتامينات A،B-1 ،B-2 ،C ،D ،E ،K وكذلك الحديد، ويحتوي أيضًا على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التي تعالج تصلب الشرايين وتوقف نمو الجذور الحرة التي تتسبب في نمو الخلايا السرطانية.
يطلق على زيت الزيتون “زيت الجمال”؛ حيث إنه يوفر للجلد الحماية من الشيخوخة، فضلًا عن زيادة مرونة أنسجة الجلد؛ نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
