أكد الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة استشاري الأطفال وزميل معهد الطفولة بجامعة عين شمس، أنه للبعد عن الإصابة بالحساسية يجب التقليل من تناول الوجبات السريعة في عيد الفطر، محذرا من تلك الوجبات التي ينجم عن الإفراط في تناولها العديد من الإمراض مثل الحساسية والسمنة والسكر وتسوس الأسنان ، ارتفاع ضغط الدم،وأمراض القلب وتصلب الشرايين،و هشاشة العظام ، والسرطانات .
وارجع بدران – في تصريح له اليوم – السبب في الأضرار التي تسببها الوجبات السريعة لجسم الإنسان في ارتفاع نسبة الطاقة المستمدة منها " السعرات الحرارية العالية " على حساب المغذيات الطبيعية واحتوائها على الدهون والنشويات بنسبة عالية تضر بالجسم بالإضافة إلى احتوائها على كمية كبيرة من دماء الحيوانات أو الطيور والملوثات ونسبة ضئيلة من البروتين .
وقال إن تقديم تلك الوجبات بأحجام كبيرة يزيد من مخاطرها على صحة الإنسان ويؤدى إلى البدانة بالإضافة إلى الدور الذي تلعبه المواد الحافظة ومكسبات الطعم واللون والمذاق والقوام فى التأثير على بعض أعضاء الجسم خاصة فى الأشخاص المصابين ببعض الإمراض أو أولئك الذين لديهم استعداد للإصابة بإمراض معينة مثل ارتفاع ضغط الدم والبدانة وأمراض الكلى.
